通常情況下,養(yǎng)殖的蝦和原生態(tài)的蝦幾乎具有相同的營養(yǎng)價值,所以是能吃的,一般沒有危害。具體分析如下:
養(yǎng)殖的蝦是人工養(yǎng)殖的,所以微量元素的含量可能與原生態(tài)的蝦有所不同,但所含有的營養(yǎng)成分和功效通常是一樣的,養(yǎng)殖的蝦含有大量的維生素、蛋白質以及豐富的磷、鈣、鐵等微量元素,具有補腎壯陽、滋陰健骨、鎮(zhèn)靜安神等功效,適用于腎虛陽痿、筋骨疼痛、手足抽搐等癥狀,所以養(yǎng)殖的蝦通常是能吃的。同時在養(yǎng)殖過程中,商家通常是在國家規(guī)定范圍內應用底質改良劑、益生菌、增氧劑、解毒劑等藥物,所以一般沒有危害,是可以安心食用的。需要注意的是,買蝦時應當盡量選活蝦,烹飪之前可以用淡水或鹽水浸泡半小時,排出污濁物,再用清水洗凈。
