松茸放久了是否有毒，需根據是否變質判斷。沒有變質的情況下通常沒有毒，但變質以后會生成有毒物質。
1、沒有毒：松茸放久了但采取正確方式存放，如在陰涼干燥環境中存放，沒有導致松茸中的營養物質流失，沒有出現細菌和霉菌污染、沒有變質的情況下，當中營養物質并不會破壞也不會生成有毒物質，所以沒有毒性；
2、有毒：松茸放久且在潮濕環境中存放，可能會出現松茸霉變產生霉菌毒素，吃后可能會引起霉菌中毒，如出現惡心、嘔吐癥狀，比較嚴重的情況下會引起昏迷和休克，對身體產生的損害較大，所以變質后可能有毒，不能再進食。
松茸含有微量元素以及維生素、礦物質、膳食纖維等，適量進食可以為人體代謝提供營養，避免身體出現營養不良。但要避免一次性吃過量，否則會引起胃腸道負擔，影響松茸中營養物質吸收和利用。