臨床上并沒有生吃雞蛋有助于維生素B12的吸收的說法，可以適量吃雞蛋補充維生素B12。
維生素B12是B族維生素的一種。其主要參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血，防止大腦神經(jīng)受到破壞。生雞蛋中并沒有促進維生素B12吸收的物質，通常沒有生吃雞蛋有助于維生素B12的吸收的說法。食物中的維生素B12主要是與蛋白質結合，進入人體消化道內(nèi)，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，維生素B12被釋放，并與胃黏膜細胞分泌的一種糖蛋白內(nèi)因子結合，最終被回腸被吸收。雞蛋雖沒有促進維生素B12吸收的作用，但其中含有豐富的維生素B12。由于生雞蛋中含有一定量的細菌，一般建議煮熟后食用，可以有效地補充維生素B12。