孕婦應謹慎食用荸薺。
荸薺，作為一種營養豐富的水生植物，含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質，具有清熱解毒、潤腸通便等多種功效。然而，對于孕婦而言，其性寒滑利的特性需引起注意。孕早期，孕婦體質較為敏感，荸薺可能刺激子宮收縮，增加流產風險。此外，荸薺生長于泥中，可能攜帶細菌及寄生蟲，若未充分清洗煮熟，食用后可能引發胃腸道不適，影響母嬰健康。
因此，建議孕婦在孕期盡量少吃或不吃荸薺，尤其在孕早期應嚴格避免。若確實喜歡，可選擇煮熟后少量食用，并確保充分清潔以避免食源性疾病。同時，孕婦應保持飲食均衡，多攝取富含優質蛋白、維生素及礦物質的食物，以保障母嬰健康。如有任何不適，應及時就醫。