荸薺一般不能治療咳嗽，通常和咳嗽的嚴重程度有比較大的關系，另外在咳嗽期間還要改善不良的飲食結構，對于病情的恢復也有比較大的幫助。
荸薺是一種涼性的食物，而且可以起到清肺化痰的作用，也有化濕祛痰的效果，如果咳嗽的癥狀不是特別嚴重，適當吃荸薺，有助于減輕咳嗽以及緩解咳嗽的癥狀，但是并不能完全代替藥物作為主要的治療措施。如果咳嗽的癥狀比較嚴重，食療并不能起到治療咳嗽的效果，而且還有可能因治療不當而導致病情加重，因此若出現咳嗽嚴重的現象，荸薺并不能起到治療的效果。如果自身有脾胃虛寒的情況，盡量避免吃過多的荸薺，否則很有可能導致脾胃虛寒的情況加重，另外還有可能出現腸胃不適的癥狀。
在咳嗽期間盡量避免吃高糖、油膩、辛辣、刺激的食物，否則會刺激到咽喉的部位，還有可能加重咳嗽的癥狀，也有可能造成痰液黏稠，不容易咳出。在咳嗽期間建議少量多次地喝溫開水，如果咳嗽癥狀嚴重，還要盡早就醫。