玉蘭花通常是可以吃的，可以食用，也可以藥用。
玉蘭花作為一種植物，屬于木蘭科落葉喬木，包含了豐富的水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沒(méi)有毒性，而且玉蘭花的肉質(zhì)比較厚，味道可口，所以可以食用。在日常生活中，玉蘭花可以與很多食物一起食用，如和水果一起制成色拉，加入沙拉醬攪拌，酸甜可口，或者在玉蘭花中加入面粉，用油煎炸，又酥又脆，或者將玉蘭花和蛋液混合，在蒸籠里蒸成蛋湯等。除此以外，玉蘭花還可以泡水喝，但是不宜與其他茶飲一起飲用，可能會(huì)對(duì)人體吸收維生素產(chǎn)生一定影響。
另外，玉蘭花還可以入藥，又稱為辛夷，具有利肺通竅、明目止痛的作用，通常用于治療風(fēng)寒頭痛、鼻塞流涕、血瘀痛經(jīng)、過(guò)敏性鼻炎、高血壓等疾病，如果將玉蘭花單獨(dú)煎水，服用后對(duì)鼻炎、鼻竇炎有一定輔助治療的作用。但是，切記脾胃虛弱者、處于月經(jīng)期間的女性、孕婦不能使用玉蘭花，以免導(dǎo)致脾虛加重、經(jīng)血不止、流產(chǎn)等不良反應(yīng)。
除此之外，玉蘭花不能與豆腐一同食用，因?yàn)槎垢泻惺?，一同食用可能?huì)產(chǎn)生相沖的情況，可能會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等不適癥狀。