吃年糕是否會(huì)增胖，還要根據(jù)患者攝入的量來(lái)判斷。適量吃年糕一般不會(huì)增胖，過(guò)量吃年糕可能會(huì)胖，因?yàn)槟旮夂写罅康奶妓衔铮瑹崃枯^高，食用過(guò)多的年糕容易造成脂肪的積累。具體分析如下：
年糕是由糯米或米粉制成的，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)益中氣、溫暖脾胃、收斂止汗等功效，適當(dāng)吃年糕可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力和免疫力，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，不易增胖。而過(guò)量吃年糕則會(huì)導(dǎo)致機(jī)體熱量升高，并且，年糕的烹飪方式通常是油炸或煎炒，在制作中添加的調(diào)味料和油較多，因此會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)轉(zhuǎn)化的脂肪增多，引起發(fā)胖。
建議患者吃年糕時(shí)，盡量采用蒸、煮的烹飪方式，減少添加油、糖等，適量進(jìn)食，避免體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化過(guò)多或引起腸胃不良反應(yīng)，如腹脹、便秘、消化不良等。吃完年糕后，適當(dāng)進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)熱量和脂肪的消耗，減少增胖的可能。
如果患者在吃完年糕后，出現(xiàn)腸胃不良反應(yīng)，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用枸櫞酸莫沙必利片、鹽酸伊托必利片、米曲菌胰酶片等藥物增強(qiáng)胃動(dòng)力，促進(jìn)消化。