身高168厘米的標準體重因男女不同而有所差異，男生正常值為55.4~67.8公斤，女生正常值為52.9~64.7公斤。

根據一種常見的計算方式，標準體重通常是身高減去105，因此168厘米身高的標準體重為63公斤。但是，這個值上下浮動10%都屬于正常情況，即56.7-~69.3公斤都是正常體重范圍。

此外，根據另一種標準體重計算公式，男性和女性的標準體重分別為[身高(cm)-80]×70%和[身高(cm)-70]×60%。因此，168厘米身高的男性標準體重為61.6公斤，女性標準體重為58.8公斤。同樣，標準體重在正負10%以內都是正常的，即男性的體重范圍通常在55.4~67.8公斤之間，女性則在52.9~64.7公斤之間。

如果低于上述標準體重，屬于身材偏瘦的情況，需要適當補充營養。如果高于上述標準體重，屬于身材偏胖，甚至肥胖的情況。此時應該盡量選擇低熱量、低脂肪的食物，如蔬菜、水果、全麥面包、瘦肉等。同時，要控制食物的攝入量，避免暴飲暴食。