雞蛋半熟通常不可以吃，在吃半熟的雞蛋后有可能會導致身體感染大腸桿菌、沙門氏菌，也可能會導致消化不良，出現腹瀉、腹痛等癥狀。
雞蛋里面含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素K、維生素A以及礦物質等營養物質，每天吃1~2個雞蛋可以給身體提供比較多的營養，有利于增強身體抵抗力。雞蛋半熟通常不可以吃，因為半熟的雞蛋里面可能會有細菌，比如大腸桿菌、沙門氏菌等，在吃完后會對胃腸道造成一定刺激，就會發生細菌感染，從而導致患者出現腹痛、腹瀉等癥狀。
所以雞蛋在食用時一定要煮熟或者蒸熟，避免其含有的細菌進入身體內，影響到身體健康。雖然雞蛋營養物質比較豐富，但是由于每個人的體質不同，有些人身體可能膽固醇偏高，在吃雞蛋時一般不可以吃雞蛋黃。另外吃雞蛋的時候一定要注意適量，雖然里面的營養物質比較高，每天盡量選擇一個到兩個，大量的吃雞蛋對身體也不是很好。