紅曲的功效與作用主要是健胃消食、活血化瘀、降膽固醇。比較適宜脾胃虛弱者、產后惡露不凈者、高血脂者、貧血者等人群食用。
一、紅曲的功效作用
1.健胃消食紅曲味甘、性溫，歸肝、脾、胃、大腸經，有健胃消食作用，緩解消化不良、胃脹、胃痛等癥狀。
2.活血化瘀紅曲有活血化瘀的作用，因跌打損傷導致局部淤血、腫痛，或產后惡露不盡時，都可用紅曲調理，促使不適癥狀盡快緩解。
3.降膽固醇現代醫學研究發現，紅曲中含有紅曲霉素k，可有效阻止體內膽固醇的生成，具有一定的降膽固醇、降血脂作用。
二、紅曲的適用人群
1.脾胃虛弱者因紅曲有健胃消食作用，脾胃虛弱、消化不良者較適合吃紅曲。
2.產后惡露不盡者女性生完孩子后會有惡露排出，如惡露不凈，可適量吃紅曲，促使惡露排出。
3.高血脂者因紅曲有降血脂作用，所以高血脂患者可適量食用紅曲。4.貧血者紅曲中含有鐵元素、維生素A、維生素B等營養物質，能起到一定的補血作用，貧血者可吃紅曲。