一般情況下，喝醉了，吃蘋果在一定程度上能解酒。具體分析如下：
通常蘋果含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素、微量元素、果糖以及蘋果酸、琥珀酸、果酸、有機酸等營養物質。喝醉了，吃蘋果在一定程度上能解酒，因為蘋果中含有的果酸、果糖這兩種營養物質有一定的解酒作用，可以與酒中的酒精成分結合生成醇酯，減少酒精對胃腸道黏膜的刺激，從而減少酒精對身體的傷害；同時，蘋果中的有機酸還可以促進酒精的吸收和消化，從而達到較快解酒的目的。
但如果患者酒精中毒，吃蘋果的作用不大，建議患者及時去醫院洗胃、治療。