一般情況下，爬山后膝蓋外側疼痛難忍，走路不能彎曲，可能是過度運動、滑膜炎、膝關節半月板損傷等原因引起的，建議患者可以通過生活護理、藥物治療、手術治療等緩解癥狀。具體內容如下：
1、過度運動：通常情況下，爬山運動會對膝關節產生一定的負擔。如果過度運動，可能會導致肌肉扭傷，這可能會引起疼痛和運動受限的情況。建議生活中適當運動，可以通過按摩緩解癥狀。
2、滑膜炎：滑膜炎是一種多發性疾病，可能是受到創傷、感染、出現風濕性疾病等因素導致。在爬山后，可能會加重關節和周圍組織的炎癥和腫脹，從而出現以上癥狀。建議患者可以在醫生的指導下使用甲潑尼龍片、布洛芬片等藥物進行治療。也可以在醫生的指導下進行針灸，緩解癥狀。
3、膝關節半月板損傷：半月板是膝關節內部的軟骨，可以穩定膝關節。但是如果在爬山的過程中，出現膝關節半月板損傷，患者可能出現局部疼痛、走路不便的情況。此時患者可以在醫生的指導下進行手術治療，如關節鏡手術。
除以上相對常見原因外，還可能是其他因素導致的，如梨狀肌綜合征、腰椎間盤突出癥、骨癌。建議及時診斷，對癥治療。