腸胃炎通常是指胃腸炎，如果是處于急性發作期，通常不可以吃桂花糕，但如果是處于病情穩定期，通常可適量吃桂花糕。
胃腸炎通常是指胃腸黏膜炎癥，主要是病原微生物感染、飲食不當、腸道菌群失調等因素導致的，患者常會出現惡心、嘔吐、腹痛、食欲減退等癥狀。桂花糕一般是由糯米粉、糖和桂花蜜制成的，不易消化。如果患病后患者正處于急性發作期，通常不建議吃桂花糕，有可能會加重胃腸道不適癥狀，不利于病情恢復。但如果是處于病情穩定期，適量吃桂花糕一般不會對胃腸道產生影響，不會加重病情。
建議患者平時應注意飲食衛生，可適量食用清淡、易消化的食物，比如小米粥、蔬菜粥、雞湯等，保持飲食規律，不要暴飲暴食。還應多喝水，多休息，保持心情舒暢，不要過度勞累。