通常情況下，尿酸高不可以吃豆芽。
尿酸為人體正常細胞的排泄物，如果成年男性的血尿酸水平大于416μmol/L，成年女性的血尿酸水平大于357μmol/L，則說明存在尿酸高的情況。通常尿酸高的患者要避免吃一些高嘌呤的食物，否則可能會導致尿酸排泄產生障礙，出現關節紅腫、疼痛等癥狀。而豆芽屬于嘌呤含量較高的食物之一，所以患者一般是不可以吃的。
建議尿酸高的患者盡量吃一些低嘌呤的食物比如黃瓜、冬瓜、胡蘿卜等，還可以在醫生的指導下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸的藥物進行治療。