黃豆芽本身熱量比較低，食用黃豆芽通常能夠起到輔助減肥的效果，多數不會增肥，比較適合減肥階段的人群食用，還能夠補充機體當中的營養成分。
黃豆芽是屬于蛋白質豐富的食物，其也包含多種營養物質，食用后可以滿足體內的營養所需，同時也能夠增強抵抗力，黃豆芽在攝入到人體后，不會導致體內熱量增加，也不會導致脂肪增多，大多不會出現增肥現象，且黃豆芽還可以幫助減肥，主要是由于黃豆芽含有豐富的粗纖維，能夠促進腸道蠕動加快，幫助體內代謝物排出體外，從而達到改善體型的效果。但單純通過吃黃豆芽來減肥的效果并不明顯，尤其是體型較為肥胖的人群，通過食物減肥需要長期堅持，還需要保持飲食均衡，以免出現營養不良而導致的頭暈、無力等癥狀。
減肥除了要注意飲食以外，還要每天堅持運動，如果自身肥胖癥狀比較嚴重，可以到正規醫院進行吸脂手術，將體內脂肪抽出來，從而達到快速減肥的效果。