羽衣甘藍粉可以和豆漿一起喝，通常并不會導致身體的健康受到影響。但是對于胃腸功能較弱的人群，如過量食用，容易加重胃腸負擔，導致消化不良。
羽衣甘藍粉主要是羽衣甘藍制作而成，在制作期間一般需要把羽衣甘藍當中的水分脫水，然后通過專業的儀器磨成粉末。當中的主要包括多種礦物質和維生素成分，比如鉀、鈉、鐵等。豆漿主要是由大豆制作而成，比如黃豆或者黑豆，豆漿當中會含有優質蛋白成分，同時也含有微量元素和礦物質成分。這兩種食物當中的營養物質并不會產生沖突，喝了以后不會引起中毒反應，所以是能一起喝的。
但是對于胃腸功能較弱的人群，由于羽衣甘藍粉和豆漿均含有較高的蛋白質成分，如過量攝入，其蛋白質成分無法充分消化吸收，可能會導致胃腸道出現刺激性的腹脹、惡心等癥狀，使機體對營養物質的吸收功能減弱，不利于體內的營養物質供給。