通常來說，蒼蠅叮過的食物高溫煮了是否還能吃，需要視情況而定，如果蒼蠅叮的不嚴(yán)重，一般能吃，如果蒼蠅叮的嚴(yán)重，不能吃，具體分析如下：
1.能吃：如果是一兩只蒼蠅叮過，并且時(shí)間較短，留下的細(xì)菌不多，通過高溫能夠?qū)⑹澄锷系募?xì)菌全部消滅，這種情況下食物不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，所以能吃。
2.不能吃：如果是周圍有很多蒼蠅，并且叮的時(shí)間較長(zhǎng)，留下了大量的細(xì)菌，食物可能已經(jīng)變質(zhì)，通過高溫也不能將細(xì)菌全部消滅，這種情況下的食物不能吃，否則可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。