通常情況下，糖尿病患者能吃皂角米，但是要避免一次性吃太多。具體情況分析如下：
皂角米含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有潤(rùn)燥通便、祛風(fēng)消腫、提高人體免疫力等作用，糖尿病患者是能吃的，但是因?yàn)樵斫敲缀刑妓衔铮瑹崃恳脖容^高，糖尿病患者要盡量避免一次性吃太多，否則可能會(huì)不利于血糖的穩(wěn)定，反而會(huì)導(dǎo)致病情加重。
另外，糖尿病患者還需要遵醫(yī)囑使用鹽酸二甲雙胍緩釋片、阿卡波糖膠囊、格列齊特片等藥物進(jìn)行治療，有利于控制血糖。