通常情況下，水蜜桃的皮是可以食用的。
水蜜桃皮富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善便秘。皮中的抗氧化物質，如多酚類，可以幫助減少體內的自由基，降低炎癥和氧化應激反應。維生素C有助于增強免疫系統功能，促進膠原蛋白的形成，從而維護皮膚健康。
食用時，一定要徹底清洗水蜜桃的皮，以去除可能殘留的農藥和雜質。如果擔心水蜜桃皮上的絨毛不適口感，可以輕輕用手揉搓或在流水下用刷子清洗。此外，部分人可能對桃子的毛絨偏敏感或過敏，這種情況下建議去皮食用。