少量攝入三氯蔗糖一般沒(méi)有明顯的危害，攝入過(guò)量的危害可能極大。

三氯蔗糖是一種高倍甜味劑，穩(wěn)定性高，對(duì)光、熱、pH均很穩(wěn)定，極易溶于水，主要用作食物的添加劑。三氯蔗糖的甜度比蔗糖高600~650倍，不過(guò)如果攝入量較少，對(duì)身體的影響較小，通常不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生明顯的危害。

若是長(zhǎng)期吃含有三氯蔗糖的食物，包括烘焙食品、奶制品、果凍和果醬等，三氯蔗糖的攝入量過(guò)多，有可能引起體內(nèi)中毒。因?yàn)槿日崽窃谌梭w內(nèi)會(huì)釋放出氯丙醇，有一定的毒性，患者可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。

攝入過(guò)多的三氯蔗糖和碳水化合物，也容易導(dǎo)致腸道菌群紊亂，對(duì)腸道菌群的數(shù)量和正常的活動(dòng)產(chǎn)生影響，從而使有益菌群變得更少，有可能會(huì)造成消化功能退化，出現(xiàn)腹瀉、脹氣等胃腸不適的癥狀。

平時(shí)應(yīng)該多吃天然的食品，比如蘋果、菠菜、白菜、葡萄、胡蘿卜、蘑菇等，不要攝入過(guò)多含有三氯蔗糖的食物。