酸梅湯通常可以起到輔助降火的作用，患者還應及時到醫院就診。
酸梅湯中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，對人體的消化有一定的促進作用。另外，酸梅湯中還含多種礦物質、維生素等，對人體具有一定的保濕、抗疲勞作用。酸梅湯也有清熱解暑的作用，對身體發熱、口干舌燥、消化不良等情況有一定的幫助作用。如果出現上火的情況，一般不能單純依靠喝酸梅湯來治療，而是要根據患者的病情進行合理的飲食、生活方式等。
喝酸梅湯的時候一定要控制好量，否則會刺激胃酸的分泌，出現腹瀉、腹痛等胃腸道不適的情況。除此之外，患者還要注意飲食的均衡與多樣化，養成一個好的生活習慣與心理狀態。