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粟子不能和什么食物一起吃不

醫生頭像

黃玉紅 主任醫師內科

三級甲等中國醫科大學附屬第一醫院

栗子性溫,味甘、咸,具有滋補功能,可益氣補血、健脾養胃、補腎強腰、活血脈等。栗子中的不飽和脂肪酸和多種維生素能防治高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、骨質疏松等。但是栗子不能與以下食物一起吃,可能對身體造成不適,具體情況如下:
1.羊肉;羊肉性溫熱,栗子也是一種熱性食物,如果一起吃容易讓人上火,且不易消化,胃腸功能可能會出現消化不良的情況,嚴重者還會腹瀉、嘔吐等。
2.豆腐:豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣,栗子中含有草酸,兩種食物一起吃可生成草酸鎂和草酸鈣,這兩種物質不僅影響人體吸收鈣質,還易導致結石癥。
3.杏仁:因為杏仁屬于熱性食物,且含有豐富油脂量,而栗子中含有維生素C,如果一起吃且量較多,容易引發腹瀉,還可能傷及筋骨,引起舊病復發,可能使胃病患者病情發作。
4.牛肉:牛肉甘溫,能安中益氣、補脾胃等。栗子甘咸而溫,能益氣健胃、補腎等。從食物的藥性看,二者并無矛盾。從營養成分分析,栗子除富含蛋白質、糖類、脂肪外,還含有豐富的維生素C。維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應,降低栗子的營養價值,而且二者同食,不易消化,還可能使人產生腹脹、嘔吐、不消化的癥狀。
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