正常空腹血糖值為3.9-6.1mmol/L，正常餐后1小時血糖值為6.7-9.4mmol/L，正常餐后2小時血糖值小于7.8mmol/L。吃一片全麥面包2小時后的血糖值，要根據面包大小和自身吸收情況而定，但一般不會太高。
由于一片全麥面包的大小不能確定，所以患者可以自行進行糖耐量試驗判斷，糖耐量試驗時患者要喝75g葡萄糖水，也就是將75g葡萄糖粉泡入300mL水內，5分鐘之內喝完，然后在餐后2小時測量血糖數值。如果患者胃腸道功能薄弱，不適宜喝大量糖水，可以用100g饅頭代替，100g饅頭是指用100g生面粉做成的饅頭，患者一次性食用后在餐后2小時測量血糖。吃饅頭后2小時血糖值應該和臨床正常餐后2小時的血糖標準一樣，小于7.8mmol/L屬于正常。而全麥面包是一種粗糧制成的主食，對血糖影響較小，患者的餐后血糖一般比較理想，一片全麥面包的糖含量一般低于100g饅頭，因此吃一片全麥面包后2小時血糖一般會低于7.8mmol/L，如果超過7.8mmol/L建議患者及時就診，進行相關的血糖檢測，排查是否存在糖尿病。
無論是普通患者還是糖尿病患者，在日常生活中都要做到低鹽、低脂、低糖飲食，少吃高脂、高糖食物，如火鍋、蛋糕、肥肉等，如果患者已經明確診斷糖尿病，可以在醫生的指導下使用二甲雙胍緩釋片、格列美脲等降糖藥物。