豬肚即豬胃，含有一定的營養成分，如蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鉀、鎂等礦物質及微量元素，日常可根據個人喜好，選擇食材與豬肚一起燉煮食用，如山藥、雞肉、蓮子、黃芪、白胡椒等，營養素互補，對人體有一定好處。
1、山藥：性平，味甘，具有補中益氣、健脾補腎的效果，氣虛、消化不良的人群可用豬肚與山藥燉煮；
2、雞肉：屬于常見的食材，能溫中補脾、益氣養血，可將豬肚與雞肉一起燉煮，有助于補充營養、輔助增強體質；
3、蓮子：有養心安神、補脾止瀉的作用，若將豬肚與蓮子一起燉煮，對于緩解心悸、失眠等癥狀有一定效果；
4、黃芪：性溫，能夠補氣固表，將豬肚與黃芪一起燉煮，可緩解氣虛乏力的表現，具有一定營養價值，是一種經典藥膳；
5、白胡椒：味道辛辣，可以起到驅散寒氣的作用。同時白胡椒燉豬肚味道鮮美，營養豐富，適量食用有益于身體健康。
