黑豆粉具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、防動(dòng)脈硬化、防骨質(zhì)疏松癥、改善貧血、美容等功效與作用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：

黑豆粉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力。

2、防動(dòng)脈硬化：

黑豆粉中含有大量的天然油脂，能加快人體內(nèi)脂肪和膽固醇的代謝，且含有植物性固醇，可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，減少膽固醇在人體內(nèi)堆積，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

3、防骨質(zhì)疏松癥：

黑豆粉中含有的異黃酮，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，促進(jìn)骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

4、改善貧血：

黑豆粉也有一定的補(bǔ)血作用，還具有利尿消腫的作用，調(diào)理腎臟，對(duì)眼睛有明目的作用，對(duì)于經(jīng)常用眼過(guò)度的人有益處。

5、美容：

黑豆粉中含有豐富維生素E，這是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋，可以達(dá)到滋潤(rùn)皮膚、美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。

建議日常適量吃黑豆粉，對(duì)黑豆粉過(guò)敏者禁食。