金蕎麥藥性苦，平，歸肺、脾、肝經，是一味清熱藥，為蓼科植物金蕎麥的干燥根莖，一般在冬季采挖，除去莖和須根，洗凈曬干。
金蕎麥苦能泄散，平涼能清，善清解熱毒、祛痰排膿，為治肺癰、肺熱咳痰之要藥，兼散瘀止痛、健脾除濕，治咽痛、癡疾、瘡腫、蛇蟲咬傷、跌打損傷、痛經、痹痛可用。內痛、外痛均治，最善治肺癰，兼脾虛者尤佳。
治肺癰可單用，或與魚腥草、金銀花、蘆根等配伍，治肺熱咳嗽，可與天花粉、射干等同用。此外，金蕎麥尚有健脾消食之功，與茯苓、麥芽等同用，可用治積食消瘦、腹脹食少等證。
金蕎麥一般多入湯劑，煎汁服用，也可以制成散劑或丸劑服用。但中藥材的使用需辨證論治，應在專業中醫指導下使用，不可自行隨意使用，以免影響身體健康。