突然扁桃體腫痛可能是食物刺激、急性扁桃體炎、扁桃體潰瘍等原因導致的，需要根據不同病因進行治療。
1、食物刺激：患者食用過熱、過硬或辛辣刺激性的食物，會刺激扁桃體黏膜，導致黏膜充血腫脹，引發扁桃體突然腫大、疼痛的現象。日常飲食要以清淡為主，多喝水，適量多吃冬瓜、鴨肉、綠豆等清熱去火的食物，有利于緩解腫痛。
2、急性扁桃體炎：機體免疫力低下時，溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等病原微生物入侵，累及扁桃體使其發生免疫反應，出現腫脹、灼熱等不適，建議在醫生指導下使用阿莫西林膠囊、頭孢呋辛鈉片等藥物治療。
3、扁桃體潰瘍：可能是接觸過敏原、病原體入侵等原因引起的扁桃體化膿性炎癥反應，在炎癥反復刺激下，就會出現扁桃體潰瘍病灶，導致充血、紅腫、局部有痛感等不適癥狀。可以遵醫囑使用復方硼砂溶液、替硝唑漱口液等藥物治療。
另外，扁桃體癌也可能引起上述情況。建議及時前往醫院就診，明確病因后，積極對癥治療。