一般來說，春天能吃羊肉，可以通過燉、清蒸等方式煮熟后適量吃。具體分析如下：
羊肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)肝明目、溫中健脾、滋補(bǔ)身體等功效。春天能吃羊肉，適量吃羊肉可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力，可以通過燉、清蒸等方式煮熟羊肉，通常可以避免營養(yǎng)成分大量流失。此外，如果羊肉沒煮熟，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。
需要注意的是，羊肉性溫，過量吃羊肉可能會導(dǎo)致上火，出現(xiàn)牙齦腫痛、大便干硬等癥狀，建議患者適量吃羊肉。