當歸煮雞蛋一般建議一個月吃兩次，建議在月經前3~7天和月經后3~4天吃比較好。
當歸煮雞蛋作為一種傳統的食療佳品，其補血和調經的功效深受女性朋友的青睞。在月經來臨前的幾天食用，可以幫助改善痛經和經血量少的問題，起到調節月經周期的作用。而在月經結束后再次食用，則能夠補血養身，補充經期流失的血液，維持身體的健康狀態。
需要注意的是，當歸煮雞蛋最好在冬季食用，因為此時當歸的藥效最佳，且價格相對合理。然而，每個人的體質都有所不同，因此在決定具體服用次數時，還需根據個人情況來適當調整。
此外，月經期間通常不建議食用當歸煮雞蛋，因為這可能會增加月經量。當然，如果月經期間經血量過少，也可以適量服用以調節身體狀況。