銀耳蓮子羹對補脾胃有一定的益處，建議患者適量食用。
銀耳味甘、淡，性平，歸肺、胃、腎經，含有豐富的銀耳多糖，這種成分能夠增強人體免疫力，促進胃腸蠕動。銀耳通常能滋陰潤肺、養胃生津，對于脾胃虛弱導致的津液不足、口干舌燥等情況有一定的改善作用。蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的作用。蓮子中的蓮子堿對胃腸道有一定的調節作用，能幫助改善脾胃功能，尤其是對于脾胃虛弱引起的腹瀉有較好的止瀉效果。二者一起煮成羹，相互協同，能夠起到較好的補脾胃作用，對于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良等癥狀有一定的緩解作用。
銀耳蓮子羹比較滋膩，對于脾胃濕盛、腹部脹滿的人來說，可能會加重脾胃負擔，不宜多吃。