銀耳蓮子羹對(duì)補(bǔ)脾胃有一定的益處，建議患者適量食用。
銀耳味甘、淡，性平，歸肺、胃、腎經(jīng)，含有豐富的銀耳多糖，這種成分能夠增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。銀耳通常能滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津，對(duì)于脾胃虛弱導(dǎo)致的津液不足、口干舌燥等情況有一定的改善作用。蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神的作用。蓮子中的蓮子堿對(duì)胃腸道有一定的調(diào)節(jié)作用，能幫助改善脾胃功能，尤其是對(duì)于脾胃虛弱引起的腹瀉有較好的止瀉效果。二者一起煮成羹，相互協(xié)同，能夠起到較好的補(bǔ)脾胃作用，對(duì)于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良等癥狀有一定的緩解作用。
銀耳蓮子羹比較滋膩，對(duì)于脾胃濕盛、腹部脹滿的人來說，可能會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，不宜多吃。