切胃手術疼痛等級約為4至6級，屬中度疼痛，可能會影響睡眠。具體分析如下：
疼痛等級0到10級中，1級至3級屬輕度疼痛，大約是針刺、扯頭發、輕微磕碰等動作的痛感。4級至6級屬于中度疼痛，被刀劃傷、扭傷等痛感屬中度，可能會影響到睡眠。7級至10級屬重度疼痛，生產時陣痛、嚴重燒傷、神經痛等疼痛都很劇烈，會嚴重影響到睡眠。切胃手術之前會先麻醉，再開腹或者用腹腔鏡將部分胃切除，麻醉失效后會有刀口疼的感覺，屬于中度疼痛，一般3至5天后就會消失。