黑糖具有美容養顏、健脾益胃、驅寒的作用。黑糖早上九點到十一點或者下午的三點到五點喝效果比較好。具體分析如下：
在早上九點到十一點的時候，脾胃正在運行當中，在這時候喝黑糖，有助于腸道中的毒素和垃圾排出，具有清腸胃的作用，對自己的健康有很大的好處；下午三點到五點的時候，身體處于疲憊狀態，在這時候喝黑糖，可以補充身體能量，還可以促進血液循環、保護胃腸黏膜等，具有養胃的功能。黑糖中含有豐富的鈣和鐵，可預防骨質疏松等疾病。注意不要在晚上喝黑糖，以免糖分轉化為脂肪引起肥胖。
一般在感冒期間或者是在受涼時，也可以適當的喝黑糖，具有一定的緩解作用。但是不要過量的喝黑糖，以免影響食欲以及胃腸道的吸收。黑糖和牛奶不能同時食用，牛奶中的蛋白質和黑糖在高溫狀態下發生糖基化反應，會導致體內血管內皮損傷。