黃桃屬于桃子的一種，黃桃比一般桃子的含糖量更高。由于糖分通常包括單糖、多糖等類型，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)上又將糖分稱為碳水化合物，所以糖分含量通常可用碳水化合物含量代替。
根據(jù)相關(guān)資料顯示，每100g黃桃所含的碳水化合物含量約為14.0g，故可認(rèn)為每100g黃桃的糖分約為14.0g。而每100g桃子所含的碳水化合物約為12.2g，所以通常認(rèn)為每100g桃子所含的糖分約12.2g。因此，同等重量的黃桃和桃子相比，黃桃所含的糖分較高。除了糖分之外，黃桃和桃子中還含有膳食纖維、果膠、維生素、碳水化合物、鉀、鐵等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)吃能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。其中的膳食纖維被攝入后會(huì)在體內(nèi)吸水膨脹，從而能刺激腸胃蠕動(dòng)，有一定的潤(rùn)腸通便、預(yù)防便秘的作用。黃桃和桃子的口感清甜，氣味濃郁，還能促進(jìn)唾液等消化液的分泌，從而有開胃消食的效果。
需要注意的是，部分過(guò)敏體質(zhì)的人群以及對(duì)桃子過(guò)敏的人群，應(yīng)盡量避免攝入桃子這類食物，以免危害自身健康。