吃紅瓜子是否會發胖，取決于進食的總量，是否超過消耗的總量，無法直接判斷。如果正處于減肥階段，飲食上要遵循少食多餐的原則，還要保證每日的運動量，有助于減肥。
肥胖是由于每天食物攝入的總熱量，超過機體消耗的總熱量，多余的熱量堆積所致。紅瓜子屬于一種比較常見的食物，如果在平時偶爾吃一些紅瓜子，數量不多，一般不會導致身體出現明顯肥胖。如果吃紅瓜子比較多，同時又吃了一些高熱量的食物，比如油炸類、燒烤類食物，攝入量比較多，而且是頻繁攝入，運動相對少，可能會導致長胖，但并不是單純吃紅瓜子導致。
在日常生活當中，不能單純通過一種食物，判斷身體是否會發胖。對于減肥人群，平時盡量選擇一些清淡、熱量低的食物，控制碳水的攝入。另外，每天還要堅持鍛煉，比如騎自行車、跑步等，可以消耗身體多余的熱量以及油脂，有利于減肥。