里脊肉和瘦肉的營養(yǎng)價值一般差別不大，主要是口感不同。
里脊肉和瘦肉都是比較常見的肉類，里脊肉本質(zhì)上也屬于瘦肉，是豬、牛或者是羊的脊椎骨內(nèi)側(cè)的肉。兩者的營養(yǎng)價值基本上是一樣的，只不過口感有差別，里脊肉要嫩滑一些，更適合做煎炸食品。所以兩者的營養(yǎng)價值都比較高，差別不大，不能一概而論，建議根據(jù)個人喜好選擇。
平時需要保證飲食營養(yǎng)均衡，多吃蘋果、菠菜、胡蘿卜、葡萄、蝦、豆腐、豆干、雞蛋等營養(yǎng)豐富的食物，有利于身體健康。