便秘通常是由于糞便在消化道中移動太慢，或無法從直腸中有效清除時，導致糞便脫水、變硬和干燥的現象，可能是機體缺少維生素B1、維生素C、維生素B5、維生素D等造成的。
1、維生素B1：缺乏維生素B1體內的水分可能會大量流失，使糞便水分減少，就容易導致便秘。
2、維生素C：維生素C對于消化系統的正常功能非常重要，可幫助促進腸道蠕動并預防便秘。柑橘類水果、草莓、獼猴桃和蔬菜如西蘭花、菠菜等都是維生素C的良好來源。
3、維生素B5：維生素B5對于腸道的正常運作和消化健康比較重要。肉類、雞蛋、全谷物和蔬菜中含有豐富的維生素B5，建議平時要適當吃上述食物。
4、維生素D：維生素D參與鈣的吸收和利用，有助于維持肌肉功能和消化系統正常運作。如果體內缺乏維生素D，也可能會誘發便秘，平時可以從魚肉、蛋黃、奶制品和麥片中獲取。
缺維生素引起便秘概率很小，患者便秘的常見原因主要是食物過于精細化、缺少膳食纖維造成、飲水過少等，其中膳食纖維可以增加糞便體積，改善腸道蠕動和促進正常的腸道排便，因此建議平時可以多吃芹菜、白菜等富含膳食纖維的食物，多喝水，可以軟化糞便，促進腸道通暢。