吃辣椒肚疼想拉屎拉不出來可能是腸胃受刺激、飲食不當引起的腸炎、腸胃濕熱等造成的，可通過多吃蔬菜、口服慶大霉素片等來進行治療。具體情況如下：
1、腸胃受刺激：吃辣椒之后肚子疼、排便困難，是因為過于辛辣的飲食刺激了腸胃，引起了便秘等癥狀的發生。可以吃一些香蕉、獼猴桃等潤腸通便的水果，同時也要多吃一些粗纖維的蔬菜，例如芹菜、菠菜等，都有利于排便。如果排便困難的情況很嚴重的話，可以考慮使用開塞露幫助排便。
2、飲食不當引起的腸炎：主要表現為消化不良、難以排便，一般可選用復方磺胺甲噁唑片、吡哌酸、慶大霉素、丁胺卡那霉素等來進行治療。
3、腸胃濕熱：由于吃辣椒以后胃腸濕熱加重引起的上述癥狀，可以口服慶大霉素片、氟哌酸、鹽酸黃連素片等藥物一塊治療，同時注意多補充水分，避免吃生冷辛辣刺激容易上火的食物，適當飲食調節一般就可以有效地預防這種情況的發生。