血壓高能吃酸辣粉，但是需要控制攝入量。
酸辣粉主要是由紅薯，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成，含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鋅、鐵、鉀等營養物質，適量食用能為患者的機體補充多種營養成分，提供充足的能量，緩解疲勞、乏力的癥狀。因為酸辣粉中的含鹽量較高，食鹽的攝入增加會導致體內鈉過量，容易出現水鈉潴留，從而出現血壓增高，所以要嚴格控制攝入量。患者飲食應注意減少鈉鹽攝入，同時可以多補充富含鉀元素和富含維生素的蔬菜和水果，如菠菜、空心菜、芹菜、香蕉等。