一般情況下，適量喝大麥茶不會引起胃酸，過量喝大麥茶可能會引起胃酸。
胃酸是指胃液中分泌的鹽酸。適量喝大麥茶通常不會引起胃酸。大麥茶是民間廣泛流傳的傳統清涼飲料，具有平胃止渴、消積進食、健胃等功效，不僅不會引起胃酸，還對胃里胃酸過多有一定的改善作用。同時，大麥茶里面含有人體所需的維生素和微量元素，適量多喝大麥茶可以補充身體所需營養，對身體健康很有好處。需要注意的是，大麥茶不能多喝，如果大麥茶攝入過量，積蓄在腸胃道，可能會引起胃酸。
如果患者體內胃酸分泌過多，建議患者及時去醫院消化內科做胃鏡檢查、24小時胃pH值檢測等項目檢查，明確診斷，再在醫生的指導下使用碳酸氫鈉片、氫氧化鋁片等藥物中和胃酸，達到降低胃酸的效果。
胃酸增多或減少都會對胃部造成損傷。胃酸過多就會傷及胃、十二指腸，甚至將黏膜、肌肉“燒破”，造成胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎等疾病。胃酸過少容易導致消化不良、營養物質吸收障礙，還會導致胃腸道感染，常見的疾病有急慢性胃炎、胃潰瘍、腸炎等。因此當出現上述情況，患者一定要及時去醫院治療。
患者日常生活中需要注意少吃酸性食物，不要吃油炸油膩高脂肪的食物，飲食清淡，適量吃些含有堿性的食物，可以幫助調節胃酸。
