夏天用醋泡中藥在一個月內(nèi)，一般不會發(fā)霉。具體的時間要根據(jù)炮制的方法和炮制的藥物來決定。每種藥物的效果不同，所以時間可能也會存在一定的差異。
中藥發(fā)霉的原因很多，中藥內(nèi)含有豐富的可供霉菌寄生養(yǎng)料如蛋白質(zhì)、淀粉、糖類和粘液質(zhì)；中藥易受潮濕的影響，尤其在梅雨季節(jié)，空氣潮濕，中藥容易吸水含水量增加發(fā)霉；中藥本身“發(fā)汗”也會導(dǎo)致發(fā)霉，當受到悶熱時中藥內(nèi)部的水分會蒸發(fā)到表面，就是“發(fā)汗”；中藥被蟲蛀后，生蟲后引起霉變，害蟲在生活的過程中要排泄代謝產(chǎn)物，散發(fā)熱量，因此溫度升高、濕度增加，所以引起霉變。
綜上所述夏天用醋泡中藥如果時間長會發(fā)霉，多長時間才會發(fā)霉，需要綜合考慮中藥的品種、中藥泡前本身的質(zhì)量、內(nèi)部是否已有害蟲等情況。
