通常情況下，打完疫苗吃少量冰棍和辣椒可能不會出現嚴重后果；吃過量冰棍和辣椒可能會出現不良反應。具體分析如下：
疫苗具有預防疾病的作用，種類比較多，在接種后可以降低疾病的發生率。打完疫苗吃少量冰棍和辣椒可能不會出現嚴重后果，無需過度擔心，不容易對身體造成嚴重損害；吃過量冰棍和辣椒可能會出現不良反應，冰棍和辣椒屬于生冷或者辛辣的食物，通常具有刺激性，吃過量可能會出現針口局部紅腫、疼痛或者腹瀉、惡心等癥狀，不利于身體健康。
需要注意的是，在打完疫苗后應注意保持清淡飲食，盡量不吃油膩、刺激的食物，同時注意休息，有助于身體恢復。