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生菜的莖能吃嗎

醫(yī)生頭像

馮翠梅 副主任醫(yī)師內(nèi)科

二級(jí)甲等太原市萬(wàn)柏林區(qū)中心醫(yī)院

生菜的莖能吃,適量食用不會(huì)影響身體健康,相反還有助于補(bǔ)充日常所需的營(yíng)養(yǎng)成分,有助于機(jī)體保持健康。
生菜屬于無(wú)毒食物,所以生菜的莖也不含有毒性物質(zhì),適量吃不會(huì)引發(fā)身體的不適癥狀。生菜的莖中同樣含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、纖維素、鐵、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。適量食用能夠補(bǔ)充人體日常所需要的營(yíng)養(yǎng)成分,輔助自身營(yíng)養(yǎng)均衡,有助于免疫力維持在正常水平,保證身體健康。但不可過(guò)量食用生菜的莖,以免加重胃腸道消化負(fù)擔(dān),使胃腸蠕動(dòng)速度減慢,導(dǎo)致食物堆積在胃內(nèi),引發(fā)胃脹、惡心、嘔吐、便秘等不適癥狀,影響身體健康。
另外,食用生菜時(shí)需要用清水反復(fù)清洗,因?yàn)樯吮砻鏁?huì)含有一定的塵土等物質(zhì),如果不小心進(jìn)食,就可能會(huì)刺激胃腸道黏膜,引發(fā)急性胃腸炎,出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀。如果食用生菜的莖之后出現(xiàn)感染的現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)到當(dāng)?shù)卣?guī)醫(yī)院就診,明確感染后遵醫(yī)囑服用蒙脫石散、鹽酸洛哌丁胺膠囊等止瀉藥物進(jìn)行治療,改善不適癥狀。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請(qǐng)遵從醫(yī)囑

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