大蒜素是比較常見的一種抗菌藥物，常用劑型有膠囊劑、片劑，一般建議在飯后吃大蒜素。
大蒜素對多種球菌、百日咳桿菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、結核分枝桿菌等有抑制和殺菌作用，在臨床上的應用比較廣泛，一般建議患者在飯后吃大蒜素比較好，可以減少藥物對胃腸道的刺激性，降低用藥副作用的出現。由于使用該藥以后可能會出現灼熱、出汗等不適癥狀，因此建議患者在醫生的指導下合理使用該藥。
建議患者在用藥期間要保持清淡飲食，避免進食辛辣、生冷等刺激性食物，以免影響藥物的效果。