若土豆放了三個月未發生變質或發芽，則能吃，此時適當吃通常不會損害身體健康。但若土豆已經變質或發芽，則不能吃。建議日常盡量選擇新鮮的土豆食用，一次避免購買太多，以免造成浪費
1、能吃：如果儲存方式得當，土豆放了三個月沒有出現變質或發芽的情況，則還能吃。適量吃能為人體提供碳水化合物，增加飽腹感，還能補充磷、鎂、維生素C等營養元素，對自身健康有好處；
2、不能吃：若土豆長時間放置在高溫或潮濕的環境內，土豆放了三個月后，較易發生變質或發芽，若仍繼續吃此種變質或發芽的土豆，可能會刺激胃腸道，誘發嘔吐、腹痛等癥狀，嚴重時還可誘發食物中毒，危害自身健康，故此時土豆放了三個月通常不能吃。