桑葚干是可以煮水的，可能會出現破壞花青素的情況。
桑葚干味甘、酸，性寒，具有滋陰益腎、補血潤燥的功效，在臨床可以用于緩解陰虧血燥引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、口舌干燥便秘等癥狀，主要是通過開水沖服的方式使用，所以桑葚干是可以煮水的。但是桑葚干中的花青素是水溶性的，遇到高溫后容易破壞，所以在煮水的過程中，如果水的溫度過高可能會出現破壞花青素的現象。
在平時要適當進食，因為桑葚干屬于寒性的食物，同時含糖量比較高，如果進食太多，可能會對胃腸造成刺激，甚至會導致血糖升高的情況。在平時也要注意休息，適當進行體育鍛煉，增強個人體質。