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春天吃青蘿卜好不好

醫生頭像

榮瑩 副主任醫師營養科

三級甲等山東省立醫院

通常情況下,春天吃青蘿卜好不好,需要根據具體情況來確定。如果食用者適量地吃,通常比較好;如果過量地吃,通常不好。具體分析如下:
1.比較好:青蘿卜含有比較豐富的淀粉酶、多種消化酵素、膳食纖維等營養物質,春天,食用者適量地吃青蘿卜后,可以將食物里面的淀粉以及脂肪分解,有助于促進胃腸道蠕動,減少食物在胃腸道內的停留時間,從而促進新陳代謝,這種情況下通常對身體比較好。
2.不好:春天,如果食用者過量地吃青蘿卜,可能會造成攝入的營養物質過多,加重胃腸道消化、吸收的負擔,容易導致消化不良,出現腹脹、腹痛等不良反應;而且青蘿卜中含有天然的色素,如果食用者過量地吃青蘿卜可能會造成體內攝入色素過多,從而在皮膚上出現沉積,使皮膚發黃,這種情況通常不好。
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