榴蓮烏雞湯的做法是選用新鮮的烏雞和榴蓮殼內側的白色果瓤，加入紅棗、枸杞、姜片等配料燉煮而成，具有刺激食欲、通腸潤便、改善睡眠、滋陰補腎、增強體質的功效。
1、刺激食欲：榴蓮烏雞湯的風味較為獨特，特別是濃烈的榴蓮氣味，能夠起到較好的刺激食欲的作用，能夠幫助改善食欲不振的情況。
2、通腸潤便：飲用榴蓮烏雞湯可以為身體補充水分，能夠促進腸胃蠕動，可以起到一定的通腸潤便功效。
3、改善睡眠：榴蓮烏雞湯中還含有豐富的氨基酸和生物活性物質，能夠在一定程度上改善睡眠，緩解失眠癥狀。
4、滋陰補腎：榴蓮的白色果瓤、紅棗、枸杞等食物，與烏雞一起燉煮，其中的營養成分相對易于被人體吸收，能夠起到滋陰補腎的功效。
5、增強體質：榴蓮烏雞湯中含有相對豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養元素，可以為身體器官運作提供支持，適量食用有助于提高免疫力，增強自身體質。
雖然榴蓮烏雞湯具有較高的營養價值，但是也要合理控制攝入量，避免過量食用。日常飲食應注意營養均衡，要做到葷素合理搭配，避免暴飲暴食。需要注意的是，榴蓮烏雞湯的功效有限，不可以替代藥物治療疾病，如果身體不適，建議及時到醫院就診，以免耽誤病情。