通常情況下，寧夏枸杞酒放了15年如果沒有變質，一般能喝；如果變質了，一般不能喝。具體情況分析如下：
1.一般能喝：寧夏枸杞酒具有溫腎助陽、填精益氣等功效，主要用于治療腎陽虛，對于腎精不足證、身體虛弱、腰膝酸軟、畏寒肢冷、頭暈耳鳴等病癥有很好的效果。如果寧夏枸杞酒放了15年，聞起來沒有異味，一般說明沒有變質，這種情況下一般是能喝的，但是不建議多喝，以免影響身體健康。
2.一般不能喝：如果寧夏枸杞酒放了15年，聞起來有異味，比如酸味、臭味等，往往說明酒變質了，一般不能喝，如果喝了變質的寧夏枸杞酒，有可能會出現腹瀉、嘔吐等癥狀，不利于身體健康。