噶氣指的是打嗝。一般情況下，吃奶油蛋糕打嗝可能是乳糖不耐受，也可能是消化不良、胃炎等原因導致的。具體情況分析如下：
乳糖不耐受是由于腸道乳糖酶缺乏，導致食物或者乳制品中的部分乳糖不能在小腸消化和吸收，而產生大量的酸性物質和氣體，引起噯氣、腹痛、腹瀉等癥狀，而奶油蛋糕中含有豐富的乳糖，因此，如果患者存在乳糖不耐受的情況，在吃完奶油蛋糕后通常會引起打嗝的現象。此外，如果患者吃奶油后，出現消化不良的情況，也可能引起腹脹、噯氣、腹瀉、食欲不振等癥狀；如果患者存在胃炎，在吃奶油蛋糕后，一般會導致胃酸分泌增多，從而出現打嗝的情況。