通常情況下，河粉和米飯相比較來說，吃河粉更容易胖，具體情況分析如下：
河粉是將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀而成。100克河粉的熱量大約為350大卡，100克米飯的熱量在120大卡左右，所以吃河粉更容易胖。而且河粉通常的做法是用油炒，熱量相對較高，所含的油脂也更多，更容易發胖。除此之外，河粉是用米加工而成的，經過了多道工序，所以相對于米飯，更容易發胖。
建議患者均衡飲食，多吃水果和蔬菜，同時也要加強身體鍛煉，有利于減輕體重。